West Coast Choppers inseamna pentru toata lumea "motociclete", si nu orice fel de motociclete, ci chopper style, adica motociclete preparate, de nu le mai recunosti. Printre clientii mai mult decat cunoscuti, ai celor de la West Coast Choppers, se afla si celebritati ca: Shaquille O’Neal, Keanu Reeves, Bill Goldberg, Kid Rock, James Hetfield, sau Tyson Beckford. Totul a inceput in 1980, cand un baiat din clasa a 7a, Jesse James, a luat bicicleta unui pusti, a preparat-o si apoi a vandut-o cu mult mai mult, decat valoarea initiala. De atunci, a tot imbunatatit motociclete si a creat un adevarat imperiu. Pe cand era doar un pusti fara experienta din Long Beach, Jesse James s-a hotarat sa faca ceva pe cont propriu si sa-l faca bine, in ciuda tuturor celor care spuneau ca asa ceva nu se poate. Jesse a infiintat West Coast Choppers si l-a transformat intr-un mod de viata. Asa ca a fost doar o chestiune de timp, ca West Coast Choppers sa se extinda si sa "prepare" si altceva, nu doar motociclete.